Superpan

El pa de parròquia és una patent de SUPERPAN, i es basa en una fórmula de pa d'aigua on els elements principals son una bona materia primera i un procés de fermentació en bloc d'on sortiran les millors característiques que li podem donar a un pa: Sabor, Aroma i duració. A més, conseguim un aspecte rustic característics dels pans rurals.

Elaborat amb varies masses (existeixen combinacions il•limitades, amb farina blanca, integral, laxant, de sègol,...) afegint cereals, fruits secs i llavors.

D’aquesta forma podem realitzar un pa amb massa integral a la base, nous o cereals a la part central, massa blanca a la part superior i llavors per sobre per donar vistositat.