Inici arrow Receptes
Receptes
Pa de parròquia
Pa de Parròquia

El pa de parròquia és una patent de SUPERPAN, i es basa en una fórmula de pa d'aigua on els elements principals son una bona materia primera i un procés de fermentació en bloc d'on sortiran les millors característiques que li podem donar a un pa: Sabor, Aroma i duració. A més, conseguim un aspecte rustic característics dels pans rurals.

Article complet...
 
Pa de Mariona
Pa de Mariona

 

Elaborat amb varies masses (existeixen combinacions il•limitades, amb farina blanca, integral, laxant, de sègol,...) afegint cereals, fruits secs i llavors.

D’aquesta forma podem realitzar un pa amb massa integral a la base, nous o cereals a la part central, massa blanca a la part superior i llavors per sobre per donar vistositat.

Article complet...