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Formadora de Barras
Máquina ideal para formar masas fermentadas (tipo barras gallegas o rústicas) sin desgasificar la masa. Si la utilizamos después de una Divisora Hidráulica SUPERPAN nos permitirá sacar una barra de características inmejorables sin operarios calificados.

Caracteristícas:

  • Permite formar masa hidratada fermentada en bloque sin desgasificar (en algunos casos “mejor que a mano”). Idónea para barra gallega.
  • Pesos: Entre 50 y 1.000gr.
  • Porta-bandejas con capacidad para 84 barras.
  • Soporte bandejas graduable.
  • Mando de avance lona salida.
  • Mando de doble estirado.

Funcionamiento:

Las piezas a formar se introducen por un orificio situado en la parte superior de la máquina. Esta las formará según la regulación que hayamos prefijado entre lonas (mando doble estirado y graduación entre lonas). Una vez formadas se deslizarán a una cinta transportadora por donde saldrán de la máquina.

 

La extracción puede ser de tres formas (según el mando de avance):

1. Automática: Un sensor detecta cada barra y ordena un avance de la cinta transportadora igual al paso de bandeja. Por lo que la máquina nos cargará automáticamente las bandejas y solo tendremos que preocuparnos de alimentar la cinta transportadora con bandejas de una forma constante. Esta alimentación también podrá ser automática.

2. Semi-Automática: La máquina posee un pedal por donde el operario podrá accionar avances de la cinta transportadora cada vez que caiga una pieza en la bandeja. Con esta opción también sacaremos las bandejas previamente cargadas.

3. Manual: La cinta transportadora avanza de forma continua entregando tantas piezas como le entren a la máquina (método tradicional).

Esta máquina permite ser adaptada en cualquier proceso de producción (cinta transportadora), pudiendo ser intercalada, por ejemplo, en un tren de laboreo.

Su altura regulable y las ruedas dan al usuario una gran movilidad siendo esta una máquina ideal en locales donde el espacio es reducido, ya que cuando no se use podrá estar guardada en cualquier rincón.

Esta máquina es ideal para trabajar junto con una divisora hidráulica en procesos con una fermentación en bloque y gran hidratación, ya que ninguna de las dos máquinas repercutirá negativamente sobre la masa obteniendo resultados inmejorables sin operarios calificados.

 
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