Inici arrow Maquinària arrow DH-30/60
DH-30/60
DH-30/60

Divisora Hidrùlica rectangular molt semblant al model DH-14/28 però per formats més petits. Amb una capacitat màxima de 500gr. per peça, aquesta màquina està pensada per a profesionals flequers que treballin peçes petites ja sigui al mon de la fleca comercial  a la restauració...

Aquest model divideix 30 peces o bé 60 segons ens interessi. Aquesta doble funcionalitat de les divisores és extremadament útil per forners que realitzen diferents tipus de peces (p.e. barretes de xapata i peces per restaurants).

Pressió de treball fàcilment regulable per evitar al màxim castigar i desgasificar les masses amb fermentació. D'aquesta forma, la màquina serveix tant para dividir masses de fins al 100% d'humitat i 5 hores de fermentació (pa gallec, ciabatta, etc.) com el pa candeal de tan sols el 30% d'humitat.

Realitza 30 o 60 divisions depenent del pes que anem a dividir i pot treure peces d'entre 20gr. a 500 gr. per peça.

Comandaments independents per pressionar la massa i dividir-la. Això permet, per exemple, que masses amb un elevat contingut d'agiua es poden igualar a ma i dividir sense necessitat de pressionar-les. També es poden utilitzar com a premsa (per exemple, per barrejar margarina amb el pastó), sense dividir.

Totes les peces en contacte amb la massa están construides amb materials alimentaris (acer inoxidable 304, polipropilè, etc...).

Portes laterals per facilitar la neteja, amb pany.

Acabats de primera qualitat, amb pintura al forn.

4 rodes giratories (dos d'elles bloquejables).

Compliment de la normativa de seguretat CE i de la normativa en materia alimentaria.

Mides: 650mmx570mmx1080mm.

Pes: 295 kg.

 
< Anterior   Següent >