Inici arrow Fotos arrow Masas fermentadas en bloque y divididas sin desgasificar.
Catégorie de vue Masas fermentadas en bloque y divididas sin desgasificar.
En esta serie de fotos mostramos un proceso normal de trabajo para elaboración de pan de calidad. Entendemos que para ello la masa tiene que fermentar en bloque y ser dividida sin castigarla. Todo ello es posible gracias a la divisora hidráulica.


<< Début < Précédente 1 2 3 4 Suivante > Fin >>

Mis en oeuvre par Easy Gallery © 2006 Joomla-addons.org